Al jarenlang wordt op een oktoberse zondag zaal Pronkenborg het toneel van een
pannenkoekenfestijn. Van heinde en verre komen liefhebbers van de geurige
lekkernij naar de feestzaal. Dat doen ze niet alleen om hun smaakpapillen te
verwennen, maar vooral om het werk van Adoptie Sri Lanka te steunen. Dit werk,
met oud-schooldirectrice Linda Stabel als boegbeeld, heeft een groot aantal
projecten in dit straatarme land. lndividuele hulp voor kinderen via een financiële
adoptie is er maar één van. Voorzieningen voor drinkbaar water in afgelegen dorpen,
bouw van of steun aan ziekenhuisjes, schooltjes, bejaardentehuizen, tehuizen voor
gehandicapten of weeskinderen en zeker het bouwen van wel honderd stenen
huisjes voor arme gezinnen… het lijstje werd steeds langer. De financiële middelen
voor dit alles worden onder meer door acties als de pannenkoekendag bij mekaar
gesprokkeld.
Dit jaar ging het feest niet door. Corona, of wat dacht je? Maar de werkgroep BMW
liet zich niet uit het lood slaan. Als de mensen niet naar de pannenkoeken kunnen
komen, dan gaan de pannenkoeken naar de mensen. Er werd een take-away ofte
meeneemdienst op poten gezet. Via allerlei kanalen werden bestelformuliertjes
verspreid en al snel kwamen die ingevuld terug. Al vlug werd duidelijk dat we met ons
gewone ‘personeel’ en werkmateriaal de klus niet zouden klaren. Dus werden enkele
bakplaten bijgehuurd en meer bakkers gezocht. Ook zou één bakdag niet volstaan
en daarom begonnen we er vrijdag al aan. Eerst werd een bakstraat geïnstalleerd
onder twee lange tenten, en dan konden we aan de slag. Met grote middelen werden
165 kg bloem, 330 I melk, 1300 eieren, kilo’s vanillesuiker en wat flessen olie in grote
emmers tot deeg verwerkt, die dan op de gloeiende platen getransformeerd werd in
maar liefst 5800 goudgele pannenkoeken. Die mochten op een aantal rekken in
stapeltjes van 10 afkoelen, waarna een andere werkploeg aan de verpakking begon.
Zondagmorgen werd zaal Pronkenborg omgetoverd tot een coronaproof afhaalpunt,
en tegen 13 uur waren de meeste pakjes afgehaald. Enkele vergeetachtigen werden
opgebeld, en zo raakte elke bestelling op haar bestemming.
Ook de chiro had zijn jaarlijkse order geplaatst om alle leden een lekker vieruurtje te
geven. Maar vrijdag werden de coronamaatregelen verstrengd: er mocht niks
gegeten worden op de vergadering. Daardoor had een aantal pakjes geen
bestemming meer, maar geen probleem: toen de ouders hun chirospruit aan het
lokaal kwamen afleveren zagen ze daar een standje met een stapel pannenkoeken.
Die gingen vlot van de hand, en zo kreeg zoon- of dochterlief die avond toch nog zijn
lekkernij.
En toen alle tenten afgebroken waren, alle vuren opgepoetst en alle materiaal weer
op zijn plaats stond bleef enkel een streepje pannenkoekengeur rond Pronkenborg
getuigen van het vele geleverde werk. Maar in het verre Sri Lanka krijgen vele noden
weer een positieve wending.

Koen

(op de foto klikken om deze in groot formaat te bekijken)